Restaurante Txirimiri
Para picar y comer compartiendo. Platos originales y muy bien de punto, bien elaborados y presentados y el trato del personal excelente. La carta es amplia. Buena carne y buenos entrantes.
Podríamos seguir diciendo cosas buenas de este sitio porque razones hay. Lo que vamos a hacer es recomendar a todo el personal que vaya una primera vez y seguro que vuelve.
Ponemos alguna fotos de los platos que hemos pedido esta primera vez aunque aquí hay que probar toda la carta, estamos seguros de que os va a gustar todo.
Qué descubrimiento el Restaurante Txirimiri.
Según pone en la cabecera de su página web siempre se utilizan productos seleccionados de gran calidad, procedentes de pequeños productores, tanto de Madrid como del País Vasco. Los ingredientes son los protagonistas de su cocina TX.
Verduras de temporada, las mejores carnes y pescados, en una carta diseñada con mucho mimo por el equipo de cocineros que conforma los restaurantes Txirimiri, en Madrid hay cuatro.
Nosotros fuimos a este; C/ Ferraz, 38 Teléfono: 91 559 33 09
Situado en la misma calle Ferraz desde aquí uno se puede mover por todo el parque del oeste, ir a Plaza de España o pasear por la calle Princesa en un periquete. Hay terrazas para poder tomarte un aperitivo antes si os apetece. Seguro que se convierte en visita obligada una vez al mes por lo menos.
Ensaladilla rusa con txangurro y huevas de trucha. Uno de los platos que no te puedes perder. Muy rico. Fajitas de magret de pato, Rúcula, mahonesa de café y cebollitas al balsámico. Todo un espectáculo. Fajitas de Carpaccio de buey y mahonesa de trufa. Bueno, lo de este plato es para pedir tres o cuatro más. Fajitas de Carpaccio de buey y mahonesa de trufa. Que disfrute de plato. Pintxo de foie plancha con mermelada de higos y sal cornish. Esto ya fue para terminar la faena. Verdaderamente espectacular. Milhojas de rabo de toro con pasta wanton, foie y huevo de codorniz. Para nosotros el plato estrella que de momento hemos probado.
Esto es para llevar a alguien aquí a comer y que te saquen a hombros. Qué acierto.
