Restaurante Al Punto en Rivas: Una experiencia gastronómica inigualable
Si eres amante de la buena carne y los arroces de calidad, el Restaurante Al Punto en Rivas, Madrid, es un destino gastronómico que no puedes dejar pasar. Con una selección de productos de primera categoría y una cocina basada en la tradición con un toque de sofisticación, este establecimiento se ha ganado una sólida reputación entre los paladares más exigentes.
Carnes de máxima calidad a la parrilla de carbón vegetal
El punto fuerte de Al Punto es, sin duda, su excelente selección de carnes. Entre las opciones más destacadas se encuentra el Lomo Alto de Vaca Nacional, una pieza curada y deshuesada en el propio restaurante. Esta carne, tierna y con un sabor profundo, se cocina a la parrilla de carbón vegetal, lo que le confiere un aroma y textura inigualables. Se sirve acompañada de patatas fritas y pimientos de Padrón, una combinación clásica que resalta aún más su exquisitez.
Pero el Lomo Alto no es la única joya cárnica de la casa. También sobresalen opciones como el Entrecot de Ternera de Finlandia, famoso por su terneza y jugosidad, o el T-Bone de Angus, ideal para los amantes de los cortes generosos. Además, los solomillos de ternera ocupan un lugar especial en la carta, destacando el Solomillo de Ternera con Foie, un plato que eleva la experiencia con la untuosidad del foie, logrando un equilibrio de sabores realmente memorable.
Arroces para todos los gustos
Si bien las carnes son un pilar fundamental de la propuesta culinaria de Al Punto, los arroces no se quedan atrás. La variedad es impresionante, con opciones para todos los gustos. Para los que buscan un arroz vegetal y lleno de sabor, el Arroz de Verduras es una opción perfecta, preparado con judías verdes y garrafones, ingredientes que le aportan un toque tradicional y delicioso.
Para los amantes de los sabores marinos, el restaurante ofrece opciones como el Arroz con Bogavante, que puede pedirse en su versión seca o caldosa, dependiendo de las preferencias del comensal. También destaca el Arroz Negro, elaborado con tinta de calamar y con un sabor profundo y delicioso, además de la Fideuá Negra, una versión con fideos que conserva todo el carácter de la tinta de calamar.
Sin embargo, la estrella indiscutible en este apartado es el Arroz Señoret, un plato que se asemeja al arroz a banda y que se caracteriza porque el marisco viene ya pelado, facilitando la degustación y permitiendo disfrutar plenamente de su sabor sin complicaciones.
Asados para los más tradicionales
Los asados son otro de los puntos fuertes de Al Punto. Aquí se preparan con maestría piezas de cochinillo, cordero y cabrito, cocinados lentamente hasta conseguir una piel crujiente y una carne tierna que se deshace en la boca. Estas especialidades, típicas de la gastronomía castellana, se sirven en su punto justo de cocción, asegurando una experiencia sensorial inolvidable.
Mariscos frescos y postres irresistibles
Para completar su oferta gastronómica, el restaurante también ofrece una cuidada selección de mariscos frescos, perfectos para abrir el apetito o acompañar cualquiera de los platos principales.
Y, por supuesto, no se puede terminar una comida sin probar alguno de sus postres caseros, que ponen el broche de oro a una experiencia culinaria de primer nivel.
Si buscas un lugar donde disfrutar de carnes de calidad, arroces exquisitos y asados tradicionales, el Restaurante Al Punto en Rivas es una opción que no defrauda. Su combinación de productos de alta gama, técnicas de cocina magistrales y un ambiente acogedor hacen de cada visita una ocasión especial. ¡No dudes en probarlo!
📍 Dirección: Calle de la Vid, 28, 28521 Rivas-Vaciamadrid, Madrid 📞 Teléfono de contacto: +34 91 499 09 82
