Grosso Napoletano en Leganés: un pedacito de Nápoles en Parquesur
Si hay algo que hace latir el corazón de cualquier amante de la buena pizza es encontrar un sitio donde se respete la tradición napolitana. En nuestra última visita al centro comercial Westfield Parquesur de Leganés, nos detuvimos en uno de esos templos gastronómicos donde la pizza se honra como se merece: el restaurante Grosso Napoletano. Ubicado en la Avenida Gran Bretaña s/n, este local es parte de una cadena que ha conquistado a los paladares más exigentes en Madrid y otras ciudades. Y con razón.
Desde el primer momento en que cruzas la puerta, el aroma de la masa madre fermentada lentamente, el tomate San Marzano y la mozzarella fiordilatte te envuelve. Grosso no es una pizzería más: es una experiencia que te transporta directamente a las calles de Nápoles. Y en este artículo te contamos por qué.
Un local con alma napolitana en pleno Leganés
Grosso Napoletano no es solo una marca: es una declaración de intenciones. El local de Westfield Parquesur mantiene la estética y el espíritu de la cadena: horno napolitano a la vista, decoración industrial con guiños a Italia, mesas amplias y un ambiente cálido donde el protagonismo absoluto lo tienen las pizzas.
La atención es rápida, amable y conocedora del producto. En cuanto te sientas, sabes que estás en manos de expertos. Y si tienes dudas sobre qué pedir, no te preocupes: el personal sabrá guiarte según tus gustos. Aunque, sinceramente, todo lo que hay en la carta es digno de aplauso.
La carta de Grosso Napoletano: homenaje a la pizza tradicional
La propuesta gastronómica de Grosso se basa en una carta corta, pero precisa, centrada en pizzas napolitanas auténticas elaboradas con ingredientes importados directamente desde Italia. La masa se fermenta durante 48 horas y se cocina en horno de leña a más de 450 ºC. ¿El resultado? Bordes aireados, textura elástica y sabor profundo.
Pero Grosso va más allá de las pizzas. También ofrece entrantes, postres y bebidas italianas seleccionadas cuidadosamente. Aquí te dejamos un recorrido por algunos de los platos más representativos de su carta:
Entrantes que abren el apetito (y el corazón)
- Burratina Cremosa: Una burrata fresca acompañada de tomates cherry, rúcula y pesto. Cremosa, delicada y perfecta para compartir.
- Melanzane alla Parmigiana: Capas de berenjena con tomate San Marzano, albahaca y parmesano, horneadas lentamente. Un clásico que nunca falla.
- Focaccia al Rosmarino: Ideal para abrir boca. Masa de pizza con romero y aceite de oliva, perfecta para mojar en cualquier salsa.
- Provolone al Forno: Queso fundido al horno con tomate y orégano. Un festín de sabores intensos y reconfortantes.
Las estrellas de la casa: las pizzas
Las pizzas de Grosso Napoletano son el alma del restaurante. Cada una tiene su personalidad, su carácter, su equilibrio de sabores. En nuestra visita probamos dos de sus creaciones más aplaudidas: la Zozzona y la Pomo d’Oro, y te adelantamos algo: fue una experiencia inolvidable.
🍕 ZOZZONA: potente, golosa y absolutamente deliciosa
La Zozzona es una de esas pizzas que no deja indiferente a nadie. Con una base de tomate San Marzano —el oro rojo de la cocina italiana—, lleva salsiccia napoletana, guanciale crujiente, mozzarella fiordilatte, yema de huevo, parmesano y un toque de pimienta negra.
Cada bocado es un estallido de sabor. La salsiccia aporta ese toque especiado tan típico del sur de Italia, el guanciale crujiente añade textura y un punto salino perfecto, y la yema de huevo, al mezclarse con el resto de ingredientes, genera una untuosidad que convierte cada porción en un pequeño manjar. El parmesano y la pimienta redondean la experiencia, elevando esta pizza a otro nivel.
Sin duda, es ideal para quienes buscan una pizza contundente, sabrosa y con mucha personalidad.
🍕 POMO D’ORO: frescura, armonía y la reina del tomate
Si la Zozzona es intensidad, la Pomo d’Oro es frescura y equilibrio. También con base de tomate San Marzano, esta pizza sorprende por la variedad y calidad de los tomates utilizados: tomate cherry marinado, tomate semiseco y una generosa burratina en el centro, todo coronado con pesto genovés y hojas frescas de albahaca.
Es una pizza más ligera, perfecta para quienes disfrutan del sabor puro del tomate y el frescor de los ingredientes crudos. La burratina aporta cremosidad, el pesto añade un toque herbal y los distintos tipos de tomate se complementan a la perfección, ofreciendo un juego de texturas y sabores que enamora desde el primer mordisco.
Un imprescindible para quienes buscan una experiencia más vegetal, sin renunciar al sabor.
Otras pizzas destacadas de la carta
Aunque nos centramos en las dos que probamos, no podemos dejar de mencionar otras joyas del menú que recomendamos sin dudar:
- Margherita: La reina de las pizzas. Simplicidad y perfección con tomate San Marzano, fiordilatte y albahaca.
- Diavola: Para los amantes del picante. Con salami picante napolitano y un toque justo de fuego.
- Tartufina: Con crema de trufa, champiñones y parmesano. Pura elegancia.
- Regina: Champiñones, jamón cocido, mozzarella y albahaca. Un clásico reconfortante.
Postres irresistibles al más puro estilo italiano
En Grosso Napoletano no se olvidan del final dulce. Sus postres, aunque pocos, son espectaculares:
- Tiramisú casero: Cremoso, ligero, con el equilibrio justo entre café y mascarpone.
- Cannoli siciliani: Rellenos de ricotta dulce, con pistacho o chocolate.
- Panna Cotta con frutos rojos: Suave, delicada, con un coulis que equilibra acidez y dulzor.
El tiramisú, en especial, es una auténtica joya y uno de los más ricos que hemos probado en mucho tiempo.
Bebidas con sabor a Italia
Grosso Napoletano cuenta con una carta de bebidas pensada para maridar con sus platos:
- Vinos italianos como el Chianti, Lambrusco o Nero d’Avola.
- Cervezas artesanas italianas (Birra Moretti, Peroni).
- Refrescos clásicos como la chinotto, limonata o aranciata de San Pellegrino.
También tienen Limoncello para terminar la comida como manda la tradición.
Grosso Napoletano en Parquesur: una experiencia redonda
Visitar el local de Grosso Napoletano en Leganés (Westfield Parquesur) es disfrutar de una experiencia gastronómica fiel a la tradición napolitana pero con un toque moderno y acogedor. La calidad de los ingredientes, el dominio técnico de la masa y la atención al detalle convierten cada visita en un pequeño viaje al sur de Italia.
Las pizzas Zozzona y Pomo d’Oro que probamos son dos ejemplos claros de cómo se puede innovar sin traicionar la esencia de una buena pizza. Una potente, la otra fresca y ligera, ambas perfectamente ejecutadas.
¿Por qué elegir Grosso Napoletano?
- Porque respetan la tradición napolitana con ingredientes de primera.
- Porque su masa es una de las mejores de Madrid: ligera, sabrosa y digestiva.
- Porque ofrecen un ambiente agradable para comer en pareja, con amigos o en familia.
- Porque sus precios son ajustados a la calidad que ofrecen.
- Y, sobre todo, porque una vez que pruebas sus pizzas, querrás volver.
Información práctica
📍 Dirección: C.C. Westfield Parquesur – Avda. Gran Bretaña, s/n, Leganés (Madrid)
🕐 Horario: Abren todos los días, ideal para comidas, cenas y antojos de pizza.
💸 Precio medio: Entre 15 y 25 € por persona.
🔗 Web oficial: https://grossonapoletano.com
Conclusión: una parada obligatoria en Parquesur
Si estás de compras en Parquesur, paseando por Leganés o simplemente te apetece darte un homenaje gastronómico, Grosso Napoletano es una opción segura. La calidad, el ambiente y, sobre todo, el sabor hacen que este local destaque entre la oferta de restauración del centro comercial.
Ya sea que te decidas por la contundente Zozzona o la fresca Pomo d’Oro, una cosa está clara: saldrás de allí con el estómago lleno y el corazón contento.
¿Te has quedado con hambre? Pues sigue leyendo en Borondeando, donde te contamos más secretos gastronómicos de Madrid y alrededores.
